Saint Petelo Chanele

Malo !

Ca fait un petit moment que nous n'avons pas donné de nouvelles.

Le week end dernier, nous sommes partis avec Alex et Anike plonger derrière la barrière de corail. Nous n'étions jamais sortis, c'est très impressionnant.

Sophie a commencé son remplacement au collège de Lano depuis 3 semaines avec des classes de 6e, 5e et 3e. Ca se passe très bien et elle profite beaucoup de ce retour à l'enseignement. Sinon elle a commencé les cours de Tamouré (danse tahitienne) chez Malé.

Hier nous sommes allés faire du golf avec Alex et Anike (on les voit sur la photo ci-dessus) au soleil couchant.
Après une soirée hier chez Luc et Malé où nous avons rencontré les propriétaires du voilier qui séjournent dans le lagon depuis le début de semaine (des baroudeurs du Pacifique qui voyagent d'île en île depuis des années), nous nous réveillons ce dimanche matin avec un grand beau temps et une très forte chaleur. Nous passons l'après midi chez des amis au bord de la piscine, plutôt agréable, ce dimanche !

Nous observons le lagon depuis nos fenêtres. Ce week end, c'est la fête religieuse de Saint Pierre Chanel (Petelo Chanele). C'est le Saint Patron du Paficique (c'est un saint qui s'est fait manger à Futuna à la fin du 19e siècle). Les fêtes religieuses se succèdent à Wallis : messes, cérémonies (cochons...) et danses. Mardi, nous allons voir Anike danser dans son village (ils sont, en tout, une trentaine à danser).

Une recette pour terminer : la salade de poisson (pour 6)
500 g de poisson
1 tomate, un oignon, une carotte, le jus d'un citron, un poivron, du piment
Découper le poisson en cubes. Le faire mariner dans le jus de citron pendant 2 à 3 heures. Retirer le jus. Rajouter la carotte rapée, l'oignon émincé, le poivron en petits dés. Ajouter un peu de jus de citron, du sel, du lait de coco et du piment. Il est possile de rajouter du céleri si on le souhaite.

A bientôt